1998年,洪金宝赴好莱坞发展并主演动作喜剧《过江龙》;2009年凭借动作片《叶问》获得第28届香港电影金像奖最佳动作设计奖、第46届台湾电影金马奖最佳动作设计奖;2010年凭借动作片《叶问2》获得第30届香港电影金像奖最佳动作设计奖、第47届台湾电影金马奖最佳动作设计奖;2016年自导自演动作片《我的特工爷爷》;2018年凭借《杀破狼·贪狼》获得第37届香港电影金像奖最佳动作设计奖。他在片中饰演一位大厨,原本在白宫为总统服务,后来犯了错,于是来到安全级别最高的监狱给死刑犯做饭。那些犯人行刑前吃的最后一餐都是他准备的。
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